この記事の目次



「この記事の目次」のリンクは、このページの下の位置にジャンプ(移動)するリンクです。右にある「目次・見出し一覧」リンクで、この目次部分に戻ってきます。


  

一人暮らしの朝ごはんの役割・条件



一人暮らしでなくても、あてはまるのですが、朝ごはんの役割は午前中の


  • 集中力が高く
  • 活力が出て
  • できれば不足しがちな栄養を豊富に摂取



することです。さらに、一人暮らしならば


  • 手軽にとれる



という条件が欲しい所です。



合う合わないは大事


以下に一人暮らしの朝ごはんを紹介しますが、個人の適正に合うか合わないか?は非常に重要です。



適度な期間、試してみて、「どうにも合わない」と思ったら、朝ごはんのメニューを変えましょう。





  

一人暮らしの朝ごはんに必要な栄養



以下、一人暮らしの朝ごはんに摂取しておきたい栄養を理由をつけて紹介します。



炭水化物


脳のエネルギーはブドウ糖がメインです。ごはん、パンなどの炭水化物が良いでしょう。



ただ、パンは消化・吸収が早く、空腹になるのも早いそうです。できればごはんが良いでしょう。



また、炭水化物(糖質)は活動エネルギーとして必要なのですが、多く摂りすぎると中性脂肪に変わります。



あまり多く摂取したくない所です。なくても午前中の集中力が失われないのなら、摂取しなくても良いぐらいです。





たんぱく質


空腹を抑えて、なおかつ太りにくい栄養素ならたんぱく質が一番です。



たんぱく質は多く摂取しても、体の材料(髪、爪、コラーゲン、その他もろもろ)に使われるため、中性脂肪になることがほとんどないそうです。



といっても、もちろん摂りすぎるのはだめですから、ほどほどに摂取しましょう。





ビタミンB群・ビタミンC


なぜ、ビタミンB群・ビタミンCなのかというと、この二つは


水溶性で、体内に蓄積できない


ビタミンだからです。



水溶性なので、尿などの水分と一緒に排泄されるため、できるだけ定期的にとっておく必要があります。



しかもビタミンB1には糖質をエネルギーに変える働きを助ける成分がありますし、ビタミンCは免疫力の強化(ストレスを受けると減る成分)の働きがあります。



そのため働く人にとっては、多めにとっておきたい成分にもなるのです。





  

一人暮らしの朝ごはん8つ



忙しい朝に手軽にできる一人暮らしの朝ごはん8つは以下の


  • 炭水化物2種類
  • たんぱく質2種類
  • 「ビタミンB群、ビタミンC」3種類



の2×2×3=8種類の組み合わせになります。



炭水化物


炭水化物は


  • ごはん
  • パン



になります。



ただ、炭水化物は太りやすいので、午前中の集中力が保てる程度にしておいて、腹持ちはたんぱく質で補うのが良いでしょう。





たんぱく質


たんぱく質は


  • ゆで卵(味付け玉子)
  • 納豆



が良いでしょう。



ゆで卵は作りおきして冷蔵庫に保管し、食べるときに電子レンジで温める、としても良いかと思います。



納豆は苦手な人は生玉子を落として、かきまぜて食べると、大分、納豆くささがなくなります。



しかも納豆のかつお風味のタレの味が、なぜか強くなり美味しく感じられます。(納豆が苦手なサイト管理人の主観です。)





作りおき味つけ玉子


たんぱく質の一つはゆで卵を作りおきしておいて冷蔵庫で保存、食べるときには、レンジで温める(あるいはそのまま食べる)と書きましたが、ゆで卵では味気ない場合、


味付け玉子


にするのが良いでしょう。



タッパーに以下のような本つゆを入れて、ゆで卵をおき、冷蔵庫の中で保存します。翌日、ひっくり返して、もう1日、とするとできます。



休みの日につくりおきしておくと良いでしょう。


本つゆ画像

↑↑  クリックすると別画面で  ↑↑
楽天市場のウィンドウが開きます





ビタミンB群、ビタミンC



果物


手軽にすませたいならバナナ・みかんになるでしょう。ただ、バナナやみかんにどんなビタミンがあったかはちょっと調べていません。



手軽さ、という条件を満足するものとして選んでいます。





粉末グリーンスムージー


今、女性に人気なのが、以下の粉末グリーンスムージーです。


ミネラル酵素グリーンスムージー



スムージーというのは、凍らせた野菜・果物をミキサーで粉々にして、飲料に混ぜて飲むものです。



青物野菜が多いと緑色になるので、グリーンスムージーとなります。



自分で野菜を切って、飲んだ後にミキサーを洗って片付けて・・・とすると大変ですが、粉末のものも売られています。



これなら粉末を飲料と混ぜてシェイクするだけなので、手軽です。他にもアサイースムージーやマキベリースムージーなどもあり、味の種類も豊富です。



また、飲み物を変えることで、いろいろな摂取の仕方もできます。


注・・・画像のものはミネラル酵素「アサイー」スムージーのものです!盛り付け??センスが素晴らしかったので、こちらを使いました。



グリーンスムージーの場合は、頭の中で紫を緑色にしてご覧ください。^^;)






水を入れて少し寝かせてとろみをつけた状態






牛乳を混ぜて、フルーツミルク(イチゴミルクとか)っぽい飲料にした状態






ヨーグルトを混ぜてフルーチェっぽくした状態



食物繊維が豊富なので、腹持ちも良く、購入者レビューの中には、「便秘が改善された」「肌がきれいになったかも」というものもありました。(あくまでも個人的感想です。)



栄養成分もビタミン以外に野菜の酵素も多く含まれています。(というか、こちらがメインになるのですが。^^;)

↓↓成分を抽出した野菜&フルーツの画像↓↓





ミネラル酵素グリーンスムージー    【アサイーベリー味】用




味・種類を全部知りたい、という方は、公式よりこちらの方がわかりやすいかもしれません。





サプリメント


グリーンスムージーに比べるとかなり味気ないですが、サプリメントで摂取、というのも一つの手です。おすすめはこちらでしょうか?










以上、一人暮らしの朝ごはん8つ~栄養豊富で手軽!忙しい朝に~の話、でした。